original_005D.png
154445_116377175200111_1915125562_n 2.jpg
282813_116378188533343_2142899815_n.jpg
cursets.png
calaf2.png
Thomas-Lauderdale-y-Storm-Large-con-la-banda-de-Pink-Martini.jpg
original_005D.png

Cuina tradicional i vegetariana


Tel: 93 868 02 32 Reserves

e-mail: lacuinadelmercatdecalaf@hotmail.com

SCROLL DOWN

Cuina tradicional i vegetariana


Tel: 93 868 02 32 Reserves

e-mail: lacuinadelmercatdecalaf@hotmail.com

El nostre propÒsit

Fa 24 anys que la Cuina del Mercat es va obrir per iniciativa de l’avi Andreu Solà i de la Paquita, la nostra mare.

Durant aquests 24 anys ens ha caracteritzat una cuina tradicional i casolana. Actualment hem anat obrint amb èxit el camí de la cuina vegetariana i energètica.

Per altra banda, també pretenem donar un toc fresc i innovador als nostres plats de tota la vida. Això fa que els nostres clients puguin provar una nova manera d’alimentar-se, saborejar i experimentar amb nous sabors. Actualment estem creant nous plats tant de cuina tradicional com de cuina vegetariana.

El nostre propòsit és transmetre, compartir i donar a conèixer un món de sabors i d’experiències que ens nodreixen i alimenten. Tot això dins d’un ambient harmoniós i equilibrat.

Utilitzem productes de proximitat, de temporada i la majoria d’ells ecològics.

Casa nostra és casa teva. Volem que et sentis cuidat i satisfet.


ESMORZARS AL GUST

Rebosteria artesanal Entrepans freds i calents Esmorzars de forquilla. Esmorzars continentals:
iogurt natural, fruita, torrades, mantega i melmelada, pastes, cafès, tes i sucs.


MENÚ TRADICIONAL

Diàriament oferim un menú compost per sis primers i sis segons amb postres artesanes i vi ecològic.

  •  Migdia 12€.
  •  Nit 13€.
  •  Dissabtes migdia 13€.
  •  Dissabte nit i Diumenges i festius 20€.
  • Menú pica pica i postres 20€.
  • Menú pica pica i segon plat 25€.

MENÚ VEGETARiá

També oferim un menú de cuina vegetariana/energètica, composta per 5 primers i 5 segons. 

  •  Migdia 12€.
  •  Nit 13€.
  •  Dissabtes migdia 13€.
  •  Dissabte nit i Diumenges i festius 20€

MENÚ FESTA MAJOR 2018

  • Dissabte migdia 15€.
  • Dissabte nit i diumenge 25€.

 


costillitas-de-cabrito.jpg

CARN A LA BRASA

Diàriament oferim brasa.Calaf és tradicionalment conegut per les seves carns i els seus embotits. No heu tastat mai la botifarra de Calaf? Popular arreu, veniu i proveu-la a les nostres brases de carbó ecològic.

Tremont-Restaurant-NYC-food-06.jpg

CUINA INTERNACIONAL

Un cap de setmana al mes oferim una jornada gastronòmica amb temàtica nacional o internacional. Degustarem plats típics de la zona i ens submergirem dins la seva música i folklore.

D’aquesta manera coneixem i ens apropem una mica més a cultures i cuines molt atractives, però en molts casos desconegudes per nosaltres.

brownie-con-helado.jpg

POSTRES I PASTISOS

Oferim un ampli ventall de postres i batuts naturals fets al moment. Coca de poma, tarta taten, crema catalana, iogurt gelat amb toppings, batuts variats i liquats.


COLECCIÓN vinos.jpg

VINS I CAVES 

Carta de vins i caves a la disposició dels clients.

cervesas.jpg

CERVESES ARTESANALS

Disposem d’un ventall de cerveses artesanes, ecològiques catalanes i d’arreu.

ionut.png

SERVEI DE CAFETERÍA

A la secció de cafetería podreu gaudir de moltes varietats de tes, infusions i cafès. Disposem d’una àmplia carta de sandvitxos i creps que podreu demanar a totes hores.


EL MENJADOR PETIT

Disposem de cafetería i un menjador amb capacitat per a 35 persones.

El restaurant està equipat amb climatitzador, tv i wifi.

EL MENJADOR GRAN

Menjador amb capcitat per a 85 persones.

Equipat amb climatitzador, wifi, pantalla audiovisual i projector.

Tenim l’espai idoni per celebrar qualsevol tipus de festa, reunió familiar/empresarial o trobades amb la possibilitat d’utilitzar el projector per visualitzar totes les vostres fotos, imatges i filmacions.

LA NOSTRA CUINETA

Aquest és el nostre laboratori culinari. Aquí és on fem els cursets de cuina amb un màxim de 8 persones.


CURSETS DE CUINA

El primer diluís de cada mes oferim cursos de cuina vegetariana i energètica, duts a terme per una professional dela nutrició i la dietética. A part, es realitzen a les mateixes instal·lacions del restaurant cursets de cuina variats impartits per grans professionals del món de l’hosteleria.

BALLS A LA PLAÇA

Si t’agrada ballar, no ho dubtis, a la plaça Barcelona ‘92, cada diumenge d’estiu hi ha ball amb orequestra en directe. Anima’t!!

ÁGORA D' ACTIVITATS

Traballem per un món equilibrat. Deixa’t seduir per un univers de sabors tot compartint opinions i gaudeix de les diferents activitats que et proposem.


154445_116377175200111_1915125562_n 2.jpg

Que vols menjar...?


Que vols menjar...?


Has provat el timbal d’escalivada i brandada?

O prefereixes una amanida roquefort amb poma i codony?

 

Crec que m' agradaria més uns cargols picantons a la cassola.

Mirem que hi ha per aquí....També podem fer un pica-pica i un segon plat. Què et sembla?






Els nostres plats están elaborats amb productes de proximitat. Dels nostres pagesos, i de les granges del nostre entorn, de temporada i la majoria d’ells ecològics.

*Consulta aquí els nostres proveïdors de qualitat


282813_116378188533343_2142899815_n.jpg

L' Equip


L' Equip


El nostre equip està ja format des de fa bastants anys. Procurem tenir una bona coordinació i treballar per un objectiu comú: aconseguir donar un bon servei amb una gran qualitat de productes dins d’un ambient harmonios.


PAQUITA Solà

XEF DE CUINA

Formada a l’escola d’hosteleria Sant Narcís de Girona des de fa més de 36 anys.Fundadora de La Cuina del Mercat.

BRENDA SANDY

ASSISTENT DE CUINA

Formada a la Cuina del Mercat i llicenciada en maquillatge artístic professional. 

Eva Oliva

ASSISTENT DE CUINA 

Estudiant d’hosteleria i formada en nutrició. Innovació, passió i creació


IONUT cernat

CAP DE SALA

Format en hostelería i puntal molt importat del nostre equip.

ANDREA SANDY

ASSISTENT DE SALA

Formada a la Cuina del Mercat i llicenciada en comunicació audiovisual i multimèdia.

LAURA pardo

ASSISTENT DE SALA

Formada a la Cuina del Mercat i llicenciada en fotografía Amant de la cuina vegetariana.


CARLA SANDY

RESPONSABLE DE COMUNICACIÓ  

Formada a la Cuina del Mercat i llicenciada en Disseny i tècniques E-commerce

 

RAMIRO SANDY

DIRECTOR CREATIVO 
Coaching & Marketing


cursets.png

Taller Gastronòmic


Taller Gastronòmic


LOGO2.jpg
 

Un dilluns de cada mes l’experta en nutrició i cuina energètica, Isabel Albiñana, ofereix els seus coneixements a tothom que hi estigui interessat.

Els cursos es duen a terme a les instal·lacions del restaurant, de 17:00 a 20:00h. Els alumnes aprenen d’unes sis a vuit receptes que no tenen desaprofitament, les quals poden degustar posteriorment amb germanor.

 
  • Lassanya de verdures
     
  • Patés diversos vegetals
     
  •  Postres veganes
     
  • Cereals amb algues
     
  • Delicioses sopes
     
  •  Verdures al wok



calaf2.png

EL POBLE DE CALAF


EL POBLE DE CALAF


Els nostres clients diuen que venir a Calaf és sempre una experiència inoblidable. Sigui per anar al teatre, visitar el nostre mercat els dissabtes o per fer un tomb a les diferents fires i recorreguts d’escultures al llarg de l’any. I així conèixer el patrimoni del nostre poble.

Per completar l’experiència, la Cuina del Mercat us ofereix una àmplia gastronomia de cuina tradicional, vegetariana i del 1714 amb l’exclusivitat del distintiu atorgat per la Generalitat.

Tot fet amb productes d’alta qualitat i la majoria d’ells ecològics.

Són més de 24 anys els que ens avalen: un saber fer i una experiència en l’elaboració de la nostra cuina.

 

Més de 50 plats de cuina tradicional i vegetariana amb una gran varietat de postres i pastissos fets a casa. Una senzilla i selecta carta de vins i cerveses artesanes a preus molt raonables.

Teniu a la vostre disposició un menú diari tradicional i un de vegetarià. Dos menjadors amb capacitat per a 35 i 85 persones. Espai per a conferències i reunions de grups, amb servei de so i projector multimèdia. Equip climatitzat i Wifi.

Els caps de semana d’estiu podeu venir a disfrutar d’un sopar a la terrasseta, provar els nostres iogurts gelats amb toppings o fer un batut fresc de fruites.

Tot això gaudint de la tranquil·litat d’una vila serena i amable com Calaf.


EL POBLE

El municipi de Calaf té una extensió de 9.35 Km2 i un cens de població de 3.350 habitants; es troba situat al sector septentrional de la comarca de l'Anoia i és el centre de la subcomarca de l'Alta Segarra o Segarra Calafina.

L'altiplà calafí, situat a 680 m sobre el nivell del mar, es caracteritza per uns estius calorosos i uns hiverns freds, amb la presència de glaçades i gebrades que donen lloc a uns espectaculars paisatges.

El fet de trobar-se al bell mig de Catalunya fa de Calaf un lloc ideal, ben comunicat i amb tots els serveis i equipaments necessaris per a viure-hi tranquil·lament i còmodament.

mercat_010.png

EL MERCAT 

Cada dissabte de l'any!
Des de l'any 1226 se celebra cada dissabte el tradicional mercat de Calaf, conegut arreu per la popular llegenda transmesa per Apel·les Mestres.

La plaça dels Arbres i el Raval de Sant Jaume s'omplen de diversitat de colors i olors amb quasi un centenar de parades de tota classe de productes: fruites i verdures, articles d'artesania, pastisseria, marroquineria, música, roba, sabates, etc.

EL PASTORETS 

A Calaf, ja fa gairebé un segle que es representen els Pastorets, una tradició ininterrompuda que va d'avis a néts. Els Pastorets donen al Nadal tota una atmosfera d'intimitat i de calidesa que no té cap altra època de l'any. Aquesta mostra de teatre popular ha entrat en els calafins pels llavis, per l'orella i pel cor, i s’ha convertit en un esdeveniment entranyable per a tots els catalans

Els Pastorets de Josep M. Folch i Torre.

 


mfira-de-l-eix.jpg

LA FIRA DE NADAL

El 24 de desembre té lloc la nostra fira de Nadal a la Plaça Barcelona 92.

És una fira tradicional on hi són representats els Pastorets, el nostre mercat… Gaudint d’una gran fogata i compartint torrades i brou de Nadal
 

boixadors.jpg

TOTS SANTS

1 de novembre

Un munt d'activitats relacionades amb la tradicional castanyada:

  • Torrada de castanyes i moniatos, amb torradores i paelles castanyeres
     
  • Repartiment de castanyes i moniatos, degustacions gratuïtes
     
  • Mostra de fruits de tardor: moniatos, pomes, codonys, nespres, serves, magranes, caquis, remolatxes, blat de moro, garrofes, mandarines, nous, cireres d'arboç, etc.
     
421223_374028339384980_1902052073_n.jpg

la festa major

El primer cap de setmana de setembre, Calaf celebra la seva Festa Major. Quatre dies plens d'activitats de tota mena, per a totes les edats i gustos:

  • Teatre, ball, sardanes, atraccions, concerts, mercat i fira tradicionals, activitats esportives, jocs infantils... i un llarg etcètera!

Menús de Festa Major


pujalt_6914651.jpg

DESFOLCA'T- FESTIVAL DE MÚSICA TRADICIONAL

El Festival de Música Popular i Tradicional de Calaf és un festival de gran qualitat i amb una important afluència de públic, que fomenta la presència de la música d'arrel  tradicional en els actes festius de la població, i ja és un referent a Catalunya en aquest tipus de formaciones musicals.

11s-calaf-sardanes.jpg

EL BALL A L' ESTIU

Durant tots els caps de semana d’estiu a la Cuina del Mercat oferim els balls a la fresca.

Música d’orquestra en directe cada diumenge a les 7 de la tarda.

 

manresana.jpg

APROFITA I VISITA

Calaf té molt per veure: el seu nucli històric, amb monuments com el castell o l'altíssim campanar..., les cases senyorials i els carrerons estrets..., els antics portals d'entrada al poble... Us convidem a descobrir-ho!


Thomas-Lauderdale-y-Storm-Large-con-la-banda-de-Pink-Martini.jpg

LA NOSTRA MÚSICA, EL NOSTRE AMBIENT


LA NOSTRA MÚSICA, EL NOSTRE AMBIENT